素食环保（资料图）
佛教不仅有一套反思宇宙自然、社会生活的哲学体系，更为人类的社会生活提供了一套道德规范体系，在构建和谐社会中，可以扮演独特的社会角色，发挥独到的功能和作用。佛教的饮食禁忌博大精深，主要包括：
1、素荤禁忌。佛教反对任何故意伤害任何生命的行为，主张不杀生，吃素食。
放生泥鳅的时候说什么2、酒水禁忌。酒戒被列为出家、在家佛弟子的五大戒之一，可见其重视程度。
3、时间禁忌。佛教有持午、过午不食、非时食等戒律。作者认为，佛教饮食文化的闪光之处在于：反对个人贪欲、普度众生、慈悲为怀、利他不利己、倡导节俭简朴的生活方式。这对于今天维持生态平衡、保护环境、节约资源、倡导健康的生活方式等方面均具有积极的意义。
