因为走的是川藏线，司机又是成都人，我们一路上吃的餐馆都是四川人开的，每顿都能吃到好吃的川菜，顿顿不缺新鲜蔬菜。
海拔高的地方，蔬菜大多数是从四川运来的，到了波密、林芝和拉萨，还能吃到本地的蔬菜和瓜果。四川人能闯能吃苦，在川藏线上开一家餐馆、一家客栈，旅游旺季辛苦操劳，到了冬天，就回老家过几个月安逸巴适的日子。来年3月，再回来。
在波密岗云杉林的巴卡村认识的藏族小姑娘桑吉说，近年来，吃素也成为喇嘛中的潮流。她的妈妈是一个虔诚的藏传佛教徒，几年前也开始吃素。家里养了几头牦牛，牦牛奶可以用来做新鲜酸奶和酥油。家门口有一大片玉米地，收获时全村人都会来帮忙。地里还种着土豆、冬瓜、生菜、辣椒……家庭旅馆里勤劳能干的藏族姑娘们在厨房里忙活一阵，就端出一桌适合汉人口味的家常菜。
在西藏，素食者不愁没吃的！这一期，就介绍3家拉萨的素食餐厅。素食者们，到西藏去吧！
晚上放生螃蟹圣地素餐馆
地址：拉萨市城关区林廓北路区外事办商品房10号(气象局斜对面)
电话：0891-6363851
人均：20-30元
点评：很家庭式的一家餐厅，服务员都是藏族人，笑容可掬。去之前，可以打电话问路。
菜便宜实惠量又大，素菜8-12元，素面小碗5元，炸饺子16元，凉粉、酸辣粉3元，送泡菜。味道不错。如果住在附近，可以常去。
西藏羮蓬素食餐厅
地址：拉萨市城关区宇拓路34号
人均：40元
点评：位于拉萨老城区繁华路段的藏式素食餐厅，靠近大昭寺和拉萨电影院。菜单上有典型的藏餐，味道或许经过改良。糌粑5元一盘，奶渣包子2元一个，酸奶10元，咖喱饭10元，酥油面疙瘩15元，蔬菜15-30元。味道尚可，如果想要尝试素食的藏餐，是个不错的选择。
菩提萨埵·素膳
地址：拉萨市城关区大昭寺广场八廓街7号2楼(大昭寺西北角)
电话：0891-6325058
人均：50-70元
点评：开在大昭寺西北角的一家素食餐厅，安静优雅，有wifi，有书籍杂志，在八廓街逛累了，可以来这里坐坐。
面积很大，可接待团餐，装修风格有藏式的浓妆，也有西式的简洁。
有四人和两人套餐，也可单点，菜品都是单人份。凉菜12元，热菜26元，包子3元，甜品8元，素面20元左右。还有无醇啤酒、冰淇淋、甜茶、鲜榨果汁。
娜玛瑟德餐厅
地址：城关区宇拓路30号珠峰伟业2楼(近朵森格南路)
电话：0891-6324669
点评：在拉萨，去了2次娜玛瑟德餐厅，“娜玛瑟德”是尼泊尔语“你好”的意思。这家餐厅与羮蓬素食餐厅在同一条街，以尼泊尔餐为主，兼有藏餐、西餐、中餐。蘑菇玛莎拉配楠饼（或米饭）28元、什锦蔬菜咖喱配楠饼（或米饭）28元，菜花烩薯20元，蔬菜沙拉10元。几种招牌的尼泊尔菜味道很不错。
这不是一家素食餐厅，但素食选择也有不少，点餐前可以问问老板，或者告知服务员有哪些忌口。想吃重口味素食的童鞋，可以去尝试一下。
#交流时间#
陈玲：看到引到素食的书籍，觉得正是我需要的，我知道素食可以取代肉食，但如何健康并且美味的素食需要学习呀
Bonny：我就是不爱吃肉蛋奶这类，但是过节在家，家里非让吃，我却不来情面也会吃点。
个人放生怎么回向Hazel张思：别难过，时间长了，相信你的家里人会慢慢理解你。我的父母也会劝我吃鱼吃肉，但他们看到我那么坚定，也就尊重我的选择了。不要让吃素成为家中矛盾的导火索。试着给家里人做一些有意思的美味素菜，给他们讲一讲素食的知识，让他们了解到素食的好处，就会越来越支持你的。祝福！
Alice 宇哲：我吃素三年了，环保主义者一枚，包括自带水杯、购物袋等，坚持不买汽车，等待电动汽车的创新，快了～希望在前面
蚯蚓放生后存活的几率
放生什么时候Hazel张思：向您学习！目前买不起车，将来应该也不会买车。最爱骑自行车和走路，哈哈。
想去西藏，但不知如何计划行程？想找户外俱乐部，但不知哪家靠谱？如果你也打算进藏，欢迎提问！
提问前，记得做一些基本功课哦^_^
食素遭人恨？澳洲作家体验全素1年，用写书来证明素食是对的（视频）被印度洋和太平洋环抱着的澳洲，
拥有绵长的海岸线，
而且大部分城市都在海岸边。
这里，才是真正无肉不欢的地方，
肉派、三明治、牛排、培根
......
每一顿几乎都不能少了肉食。
和大多数澳洲人一样，康沃尔曾经也是顿顿不离肉，看到别人的全素宴，会遮掩不住诧异地问：“怎么没有肉？”在他眼里，营养均衡很重要，而均衡的标准是有肉也有素。
康沃尔是一名澳洲作家，他爱吃肉，也爱旅行。旅行可以让他通过不同的风景，唤起创作的灵感。
一次，在旅行回来的路上，康沃尔打包了一袋羊腱肉，准备带回家享用。但途中车内飘散着的肉香味，使他没能忍住，最终，他把车停在了路边，坐在车盖上啃起肉来。
巧合的是，这时一辆校车经过，康沃尔埋头啃肉的样子悉数闯进校车上孩子们的眼里，他听不见那些孩子们在说什么，只是隔着玻璃窗，看到孩子们对他指指点点，那样的场景，就像孩子们在动物园里看到狮子撕咬猎物一般，而他正是那只狮子。
康沃尔第一次因为吃肉而萌生出了羞愧感。为了避免同类事情的发生，他决定再也不吃肉，当亲朋好友得知他有这样的想法时，第一反应就是惊呆了！
曾经顿顿不离肉的大作家，因为一群小孩子的眼神就决定不碰肉了？简直是个笑话，况且这里是以肉为主食的澳洲。
所有人都在质疑康沃尔的决定，可康沃尔偏要证明给他们看！“一年以后，我要给你们看到一个全新的我，证明我说的是对的！”
很快，康沃尔就发现在澳洲吃素是一件很不容易的事情，甚至可以说是一件很遭人恨的事情。比如，某一天他点了一个蔬菜馅饼，吃了一口问“里面怎么有肉？”，他们就会说“是呀，但是里面也有蔬菜啊”，他们好像对不吃肉的人抱有敌意。
而且一部分人会反感素食主义者，至于反感的理由嘛，也许是根深蒂固的传统思想使然，从古至今都离不开肉食，素食者在他们眼里就是离经叛道，反其道而行。
尽管是这样，康沃尔的一年之约还是坚持下去了，他常常“不受待见”，被其他人故意找茬。一年以后，他拿着医院的体检报告单出现在众人面前，体重减轻、血压降低、胆固醇减少......看到大家目瞪口呆的表情，康沃尔内心一阵窃喜，回想起来，他自己也没想明白为什么会如此信任素食，认为食素就一定会变好的？
“打”赢了这场仗，当然要让更多人接受素食咯！他把这一年的经历都写进书里，书名就叫《一年不吃肉》(My Year Without Meat)，讲述了他食素时所受到的他人“嫉恨”，以及内心的挣扎和食素后的改变。
他在书中揭示，至2010年，只有5%的澳洲人是素食主义者，只有2%的人坚持严格的素食饮食习惯。
“肉简直是澳洲饮食默认的必备食物。即使去喝咖啡，咖啡厅也会提供汉堡或鱼。澳洲饮食文化默认人人都吃肉，而人们也都默认这一习惯，而且遵守这一习惯，所以形成了这个怪圈现象。澳洲应该在饮食习惯上作出改变。”素食可不可行？不仅在康沃尔的书中得到了肯定的答案。澳洲国家健康与医学研究协会（NHMRC）——澳大利亚健康研究顶尖权威机构，后来也认可了素食主义的这种膳食。
他们对外公布：素食主义对于所有澳洲人来说都是一种可行的膳食方式。只要素食主义者的饮食能得到周密的安排，那么吃素对于所有年龄段的所有人群都将是安全健康的。
在这一膳食指南中，植物性食物被称为动物源性食品的替代品。
素食（如坚果、种子、蔬菜、豆类和豆制品等）作为动物性食物的替代品，不仅能丰富所有澳洲人的饮食品种，还能跟肉类一样提供蛋白质和其他营养素。
素食提供的营养素不仅在种类和数量上不逊于肉食，而且在性价比上更胜一筹。
澳洲政府的相关健康专家也对素食进行了大量研究，而后得出结论，所有澳洲人，不论是婴儿、孕妇还是哺乳期妇女，都可以放心大胆地选择吃素。
对于一向青睐于肉食的澳洲人来说，吃素有诸多健康益处，素食主义膳食可以帮助他们降低诸如肥胖、糖尿病、高血压、高胆固醇和某些癌症的发病率。
她说：素食是一种生活态度~
