为健康茹素十年
家住桂城的郑姨已坚持素食10年，当初就是为了健康而开始坚持素食，一吃就是10年。郑姨表示，最开始加入素食行列是出于健康考虑，由于以前喜欢整天大鱼大肉，使得体重不断攀升，身体也出现血脂高等毛病。在朋友的推介下开始通过素食的方式减肥，虽然最初很不习惯，整天觉得没有吃肉不踏实，看到家人在吃肉也会很想吃一块。但一直坚持下来就慢慢习惯，配以每天适量的运动，人也感觉越来越健康和轻松，体重比最重的时候轻了约10斤。如今就算面前摆放着大鱼大肉，也动摇不了吃素的习惯。
但郑姨也坦言，对于吃素更健康这一说法也是通过网上的信息和朋友口中得知，10年下来轻了10斤也不算太多，其实很难分得清楚是因为什么原因瘦下来。到底是因为吃素、因为远动还是因为其他原因而消瘦了，这都很难考究，而且以长期素食的生活方式来看，其实10年才瘦了10斤并不算太彪炳的“战绩”。
素食不一定健康
佛山市第二人民医院营养科主任陈艳鸿认为，素食是一种饮食习惯或生活方式的选择，但不能将素食与健康饮食和健康的生活方式划上等号。撇除宗教信仰、食物选择喜好等方面的因素，从营养学的角度来分析，均衡的肉菜搭配和少油少盐的清淡饮食才是最为健康的饮食习惯，虽然不能完全否认素食是健康的生活方式之一，但一般来说不太主张人们在日常生活中盲目地全素食。
陈艳鸿指出，日常食用的肉类中含有的优质蛋白质正是人体每天必须的物质，为人体提供营养和能量，而即使再好的素食食材，蛋白质含量也可能不如肉类。如果摄入的蛋白质不足，反而会影响人的健康。特别是老人和小孩，更不主张全素食。小孩正处于长身体的阶段，需要通过适当的肉类摄取足够的营养。而老人则由于身体机能的减退，体内的蛋白质较易流失，因此对蛋白质的需要也较高。如蛋白质摄入不足，很容易会出现过度消瘦、抵抗力下降的情况，反而不利于健康。值得注意的是，由于素食过程中人体摄入的蛋白质不足，而不知不觉过量摄入碳水化合物、糖份等物质，因而造成肥胖、高血脂等症状。
陈艳鸿建议，市民在日常的饮食当中不应迷信素食的饮食习惯，均衡的饮食必须放在第一位，确实想坚持素食，则应该在素食的食材品类方面尽量丰富。如每一餐素食应以多品类食材搭配为佳，通过豆类、米面主食、蔬菜、菌类、坚果类等不同种类的搭配，让身体能摄取各种营养。尤其是豆类，豆腐、豆皮等豆制品含有较高的蛋白质，可以一定程度缓解不吃肉带来的影响。在素食的同时还必须坚持每天适当的运动，通过运动可加强蛋白质的转化。
四川放生鸟每天随喜放生一元大安法师：为什么佛不经常示现让人增强信心？居士：我学净土法门，也念佛。我觉得如果阿弥陀佛能经常示现让人看到，人们对净土的信心会增强的；念佛过程中阿弥陀佛能经常鼓励，那念佛也一定会更加精进的；阿弥陀佛是大慈大悲的，为什么不这么做，而让人难以生起信心呢？
法师：念佛法门是一切世间极难信之法。阿弥陀佛深知众生难以起信，所以用名号光明加被我等业重众生，令生信解。当我们持念名号时，阿弥陀佛当下显现在面前，因为名号即具阿弥陀佛相好光明。我们只要一见阿弥陀佛，即可获得决定往生的信心，即能横截生死急流，永断众苦根株，最终圆成无上佛果。
《观无量寿佛经》中，韦提希夫人于第六华座观章品中，见到虚空伫立的阿弥陀佛，即获如是大利。《无量寿经》中，释尊慈悲加持，令阿难和与会二万弟子众见到阿弥陀佛及极乐世界庄严景象，也获得如是大利。
阿弥陀佛大慈大悲，大愿大力，确实婆心切切，时时示现，令我等见。只是我等念佛，口弥陀，心娑婆，泛泛悠悠，对这句佛号不能坚持长久地持念，天天在烦恼杂念堆中过日子，内心混浊如黄河水。虽弥陀示现，亦无由见。犹如水清月现，水浊何由见月？只应反省自己未能深信切愿，老实坚久地持念佛号，不可动辄说佛言无验，佛心难感。希望自今日起，死尽偷心，老实念佛，每日持念或一万，或二万，或三万佛号。有机缘，或打佛七，或做十天百万佛号闭关。平日忆念佛号，心不离佛，佛不离心，坚持一念，如生铁铸成，浑钢打就，如一人与万人敌。如是久久，必然感通阿弥陀佛的慈心愿力。但能一念感通，便可横超三界，往生安养，直登不退转位，稳成佛果。希望从这里信入力行。
