素食总和佛教有着千丝万缕的联系，寺院周围总有几个不错的素餐馆，而很多寺院也很愿为前来拜访的香客准备一桌丰盛的素斋，在袅袅香火中，一碗温软糯香的谷饭、一盘色泽碧绿的青菜都仿佛神圣无比，变成了一种直达心灵的超然美味。素食和佛学，在物质与精神两个层面上为人们的心灵带来安宁与幸福。
其实，只要备好各种食材，自己也可以不断创新出属于自己的菜谱，中国寺庙菜原料，大致可分为三类：
一为干果类，即三菇、六耳、猴头之类的山珍，此外还有芝麻、白果、花生、栗、枣、榛、核桃、杏仁等；
二为潮果类，即豆腐、豆腐皮、干子、百页等豆制品及面筋、魔芋制品等；
放生泥鳅利婚姻三为水蔬类，即四时新鲜瓜果青蔬等。其中以豆制品与青蔬为烹调斋菜的主料，所谓“菽乃餐中宝，蔬为席上珍” 即是指此。
寺院料理特别讲究一个“鲜”字，即强调取原料以时鲜为主，如应时鲜菜，四时蔬果，菜随时令变化，跟着季节走，常换常新。
第1款：香菇炒土豆条
网上代放生第2款：西芹腰果百合
第3款：榄菜四季豆
第4款：马蹄兰豆
第5款：糖醋藕排
第6款：五宝鲜蔬
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黄冈宗教局李根生局长一行看望五祖寺方丈见忍法师 导读：黄冈宗教局李根生局长一行看望五祖寺方丈见忍法师佛教在线湖北讯2009年2月4日（农历正月初十），湖北省黄冈市宗教局李根生局长一行在黄梅县宗教局柳中文局长陪同下，前往五祖寺看望省政协常委、五祖寺方...黄冈宗教局李根生局长一行看望五祖寺方丈见忍法师佛教在线湖北讯2009年2月4日（农历正月初十），湖北省黄冈市宗教局李根生局长一行在黄梅县宗教局柳中文局长陪同下，前往五祖寺看望省政协常委、五祖寺方丈见忍法师，宾主双方进行了亲切交谈。
