「民以食为天」，任素食主义者如何的宣传素食有多好，但如果餐饮业者没有提供相对的素食料理，素食要推广的很普遍，总是会有些许的限制。尤其出门在外，如果无法很方便的吃到素食，怎么说也是一种缺憾。不过，现在真的是可以不用太担心这个问题了，因为素食在世界各地，可以说已经相当普遍了，问题只在于你想吃那类的素食：西餐式、中餐式，还是比较少见的墨西哥式、中东式素食了。
去年年底一趟美国行，品嚐了许多不同国家的素食料理，虽然都是很平民化的料理，但对一个旅人而言，已是弥足珍贵，趁着记忆犹新，提笔一一介绍，一方面算是给这次出国在吃方面留下一些记录，另一面给出国旅遊的素食者一些参考，或许以后可以寻迹而往，吃吃这些不同风味的异国素食。
「速食」素食
谈美国的吃，离不开「速」食，谈美国的素食，当然也不能不提「速」食中的素食。下了飞机，驰骋在高速公路上，延途最常见的就是这类「速」食餐饮店，从麦当劳(McDonald)、温蒂(Windy)、SubWay(潜艇堡)到汉堡王(Burger King)，大家都在比谁的分店多，谁的汉堡最大，但对素食者而言，最关心的当然是哪一家提供有素食的选择。如果用删除法来筛选，最后可以停车进去吃的最主要有两家，一是汉堡王(Burger King)，一是SubWay(潜艇堡)。这两家速食店各有特色，汉堡王(Burger King)是标准的美式「速」食，就是两片圆型面包，中间夹生菜与肉，素食者唯一可以选的是Veggie Burger。这种素汉饱是用两片圆型面包，中间夹生菜、蕃茄与素肉饼外加沙拉，不过美式生菜通常都有洋葱，不吃洋葱的人只要在点餐时告知不要洋葱(No Onion)，他们就会把洋葱换掉，算是很有弹性的。另外一项可以选的则是薯条了，但这类的薯条通常并不是很好吃，因为太细，吃起来没有口感，但如果不挑衅的话，还是OK的。
同样是「速」食店，SubWay(潜艇堡)的素食可有些不同了，SubWay的特色是顾客可以依自己的喜好，选择喜欢的面包与菜料，做不同的组合，满足顾客的不同需求与喜好。在项目方面，素食者可以选的是Veggie Delite，内容也是可以依自己的喜好选择，并不会因为吃素，就只有固定的一样选择。因此当你告知店员要点Veggie Delite之后，你就可以从选面包开始，点你喜欢的口味。而且你也可以要求在配好你的选项之后，请他们稍微烤一下，以吃到热的素食潜艇汉堡。SubWay(潜艇堡)的面包有义大利起司面包、全麦面包等任你挑选，至于菜料方面，则主要是起司(America Cheese 美式乳酪、Swiss Cheese 蜂窝乳酪、Provolone Cheese 普罗卧干酪乳酪)、各式生菜(Chopped Lettuce碎生菜+ baby spinach婴孩菠菜+ Onion洋葱+ Tomato番茄+ cucumber黄瓜+ bell pepper甜椒+ olive黑橄榄+ carrot红萝卜)与美式醃酸菜以及酱料(dressing)。但需注意的是有些酱料并非素食，像Creamy Caesar是一种含有鳀鱼泥的酱料。另外，Fresh Ranch与Fresh Italy则是含有大蒜的酱料，不吃五荤的素食者，可能就要避点这几类酱料了。当然，基本上老美吃的东西与老中大不同，有些生菜与酱料是我们平常很少接触的，因此如果没有事先了解这些东东的英文名字，可就会失去嚐鲜与满足好奇心的乐趣，因为你只能点你有限的词汇中的蔬菜与酱料了。
为什么吃素的人这么讨厌？？
他们要说啥？！
贵州放生护生会那些吃素的人，总觉得自己是高高在上的救世主，总想说教我，控制我！而我只想离这样的人远一点！！！
那些吃肉的人，想尽一切办法挖苦我，讽刺我，否定我，费劲心机地去证明我的选择是错的！！！
为什么素食者和肉食者，有这样的想法？
为什么饮食选择不同，就不能一起愉快地玩耍了呢？
今天，我来替素食者和肉食者发言。
肉食者有话说
不要用你的道德绑架我？
天津放生联盟都在哪里放生
好像我吃肉就是罪人，我的道德出现了问题，唯有吃素可以拯救我。
看见我吃肉就像看见怪物一样，说我恶心，吃尸体。 可明明以前吃得比我还香！
总是想要“拯救”我，可我过得好着呢！
不跟我用一个锅做菜，不跟我用一个碗吃饭，总是嫌弃我，太矫情了！
某些素食者的行为简直就是欺负人！
你吃素，我不反对啊，我觉得吃素也挺好的。但是你能不能不要一见面就跟我聊这个，我们之间没有别的话题了吗？
如果吃素的人是这样的，那我不想成为素食者！
放生鱼用什么工具带过去
最近，外媒一项调查显示，非常激进、有攻击性的素食者有可能阻碍素食的传播。
调查结果中，有26%的人会因为素食者的极端、激进而拒绝成为一名素食者。
为什么，有些素食者如此激进？
在饮食改变的初期，素食者往往会过于感动自己的转变，迫切地想要把这种美好带给身边的人，尤其是我们最在乎的人。但是表达出来的效果有时候是这样的：
“我发现吃素是对的，你必须要和我一样，赶快！”
“再不吃素就来不及了！”
但是这种行为，往往会忽视了对方的真实感受，一腔热血，溅的到处都是~
你要知道素食不是目的，而是传达爱的媒介。此刻的你，有没有把这个搞混呢？
素食初期，首先要调整好自己的心态，不要着急，记得用温柔的方式撼动他们。
不过，只有素食者会伤害到荤食者的小心心吗？其实我们也很容易受伤哦～
重庆放生组的联系方式
素食者有话说
每天都如履薄冰地过日子吗？
我曾在后台看一条留言：“吃素以后，感觉全世界都在与我为敌。”
看着好心酸，似乎每个素食者都有这个经历。除了自己心态没有调整好，太敏感之外，还有一些来自荤食朋友们的“敌意”。
就凭你吃素就能改变环境了？可笑。
你必须不生病，如果你生病了，就是吃素惹的祸！
你不能胖，不能瘦，你必须完美，否则，就是吃素吃的！
素食者不是内心都充满爱吗？那么你要满足我的一切要求，如果你拒绝帮助我，你就是虚伪。
你必须所有动物制品都不能用，不小心也不行，否则，你就是伪善。
我做不到吃素，我承认我不够大爱，但是我坦坦荡荡，我不虚伪。不像你，打着吃素的旗号还在吃白糖！
你吃素了，那以后的聚会你都不能参加了，因为没有你吃的。
吃素的人就是脑子有病。
……
在你吃素后身边难免会有这样的话刺激你，这些人往往就是我们的亲人、朋友。
其实左掌门也被伤害过，在刚刚开始吃素的时候，内心还不够坚强，很怕不被肯定。久而久之和他们见面也没有可聊的了，因为他们只会重复强调一个重点：吃素不好。
好吧，朋友，你听我跟你说：
我不会把我的想法强加在你头上，也请你尊重我的选择。
我只是吃素而已，不是成仙。我也会犯错、也会难过，请不要用双重标准来要求我。
吃素练不出肌肉是因为我懒！
谁说吃素以后就不能一起吃饭了，有没有听过“素食友好餐厅”？
还有，我真的不是只吃草！
