据江苏省最新调查数据显示，泰州市百岁老人不断增多，目前已近600人。据老人们讲述，保持长寿的窍门除了心态好，还有一点是要吃素。
泰州市民政局老龄工作处副处长戴晓玉说，目前泰州市有百岁老人600人，其中男性111人，女性489人。泰州市百岁老人的具体分布是，靖江市71人，泰兴市222人，姜堰区113人，兴化市125人，海陵区24人，高港区34人，高新区11人。寿星排行榜前三名均为女性，其中兴化市戴南镇徐唐村的钮来居老人，今年已110岁，是泰州市年龄最大的人。
据了解，全国第六次人口普查统计结果显示，当时泰州市有百岁老人144人。近几年，百岁老人在逐年增加，表明现实生活中其他有利于延长寿命的因素在增加。百岁老人有何长寿秘诀？调查发现，这些百岁老人都有些共同特点：心态平和、与人为善、家庭和睦、生活规律、伙食随意。百岁老人大多拥有孝顺的儿女子孙，因而才得以颐养天年，乐享人生。现有的百岁老人多数四代同堂，子孙绕膝。
调查显示，泰州市农村、城市百岁老人比例与人口分布没有太大差异，医疗保障到位是老人们健康长寿的重要因素。据调查，92.8%的百岁老人反映，现在生病时都能得到及时治疗。百岁老人医疗费用的主要来源大多来自城乡医保和家庭，两者所占百分比依次为55%和28.8%。
调查还显示，能否过到百岁，和运动与否、吃不吃腌制品和水果等因素，没有直接关联。随着年龄的增长，男性死亡率越来越高于女性，泰州市百岁老人中,女性占了八成。
记者发现，除了心态好，医疗保障到位外，老人们长寿的理由还有一点，就是吃素。
家住兴化市戴南镇徐唐村的钮来居奶奶，1903年出生，已经110多了。钮来居奶奶有7个子女，对她都孝顺。儿子徐长松说，母亲常年吃素，喜爱瓜果，吃的蔬菜比较多。吃着吃着，过去有点高的血压正常了。徐长松说，母亲肚量大，好像从来没愁过什么，没什么心理负担。“儿孙自有儿孙福。”这是老人常念叨的话。
而住海陵区罡杨镇纯垛村，1906年出生的宋茅兰奶奶除了耳朵有点背，跟她说话要大嗓门外，其他什么毛病都没有。老人吃饭、穿衣、洗澡、如厕都不需要帮助，行走自如。
宋茅兰的外孙袁光明说：“外婆最大的特点是生活有规律，一日三餐、睡眠基本定时，饮食以素食为主。”袁光明说，他舅舅住在城里，外婆曾随舅舅生活过一段时间，但老人不习惯，后来还是回到乡下。
素食可以长寿并不是没有根据，由5,000多名美国医生组成的责任医药内科医生委员会(PCRM)审查了超过100多项发表于世界各地的研究，并证实了显著低的疾病率是与素食和纯素食饮食有直接的关联。在其1995年的报告中，PCRM敦促美国政府更新膳食政策以反映这些研究结果。 在1996年，政府的政策首次应对这个问题，而且表示素食是健康的，满足了人体每日摄取推荐量，并且不缺乏蛋白质。
联合国粮农组织(UNFAO)和世界卫生组织在2001年发表的《人类的维生素和矿物质需求》(The Human Vitamins and Minerals Requirements)报告表示，“家庭应该主要选择植物性饮食(纯素食)，它含有丰富的各种蔬菜和水果、豆类或荚果、和最少量的加工淀粉类主食。这种饮食将会预防或推迟很大的一部分的非传染性慢性病的证据是一致的。”
牛津大学的研究人员研究收集了长达超过13年的数据，研究对象超过11,000人。此研究不仅仅证实了素食者中较低的心脏病、糖尿病、癌症和其它疾病的患病率，也发现了过早死亡率减少了20%。简单的说，如果你食用素食会比你食用肉食多出20%的机会延年益寿。
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两知心，双比翼，天地人和素婚礼｜素心乐活这是Mono和静妮的婚礼纪录片。志同道合海阔天空双比翼，意厚情深月圆花好两知心。用这幅对联描述这场素婚礼，恰如其分。没有豪车豪宴，没有伴娘团，用真心实意，用素心素宴，纪念最甜蜜的日子。
婚礼布置
婚礼总导演新郎：Mono先生
新娘：静妮女士
在婚礼开始的前两日，Mono和静妮开始策划和安排。没有带着既定的想法和观念，敞开心，设计的灵感自然流露。
静妮在准备婚礼的小礼物和竹篱照片墙。小礼物的标签上写着四个字：根植大地。
Mono在树林里采割红豆杉、芭蕉树的叶子，布置婚礼现场。
在婚礼前，现场准备就绪。最后一张图片是婚礼当天清晨的模样，小竹椅排排站，静待来宾。
婚礼当天
美丽的新娘子化清淡的妆，穿浅红色的裙，映衬微热的心情～
新郎、新娘在门口，迎来宾～
新娘换白纱出场。上台前，Mono没有准备稿子，两人也没有商量，他只是提前喝了杯梅子酒。真心说话，自然流露。
没有实物的戒指，因为两人都不习惯戴戒指，所以决定婚后也不戴戒指。在交换戒指时，Mono用一颗无形的指环，缓缓地戴进静妮的左手无名指，埋进她的心里。外相的意义，在于给予心念一个载物，可能有时候，我们会忘记了这件事，而把太多的注意力放在外。还原本质的意义，方法是去找到精神本源。
夜渐深，意渐浓。
夜晚，每个毛孔都是打开的。每个人享受着此时此刻。
繁华如此。美丽的时刻却无法恒久停留，短暂的欢聚是为纪念真心真情。
Mono和静妮婚礼的所有幕后人员：
总协调人：陈霞
一个福州的女孩，生活和工作在上海。策划着各种个性化定制的婚礼和活动。她有很强的兼容能力，一个开放的思维，可以包裹和融合人们的各种想法与观念，把它们整合进婚礼大戏中。在现场有很好的调度能力和气场!
服装设计：磊磊 上海
新娘日间的服装与两位妈妈的服装由上海的设计师磊磊根据我们对婚礼的构想、场地的气息、和每个人的气质量身定制。
服装设计： 介面 上海（右一）
晚宴时候红色的长裙来自杨伍和曾铎的独立品牌“介面”，是一份意外的礼物噢，婚礼当天下午4点收到这份礼物，当即决定晚上就穿它了！
花艺师：郭城豪
婚礼的手捧花，胸花，舞台的布景和维护都得到花艺师郭城豪的给力帮助。好喜欢花艺师给我们制作了有棉花的新娘手捧花束和新郎胸花。很贴合我的心，这花就像小狗熊，黄黄的，软软的，好舒服。现场的布置，绿叶当地毯，特别容易被小朋友们踩乱，城豪维护得特别好，特别利索，美丽又靠谱。
芳疗师，甜点手作人：甘蕾
此次婚礼的168只天然精油唇膏，得到了芳疗师甘蕾的帮助和指导。餐后的甜点，完全天然无添加，全部采用最优质的原材料，也都是甘蕾的手作品噢！
现场音乐：Kiki和他的木木之家
木木之家,一个西非打击音乐的演奏团体。乐队的主持人Kiki，给我感觉像一片大大的树叶。我们好喜欢他的自由、阳光和心很开的感觉。他好真，活生生！
现场音乐演奏：福建省交响乐团的四重奏
还要感谢来自福建省交响乐团的四重奏，淡淡的悠扬，装点了这个夕阳西下的黄昏。
摄影：黄小毛 、 胡炜
摄影师有上海的黄小毛，福州的胡炜，还有新郎Mono。大家看到我们放送的这些照片就是来自他们三个人的集成。
纪录片：孙悦凌
摄像是上海的纪录片导演孙悦凌，新郎将近十年的好朋友，一个拍摄纪录片十多年的男生，一个享受生活的人，一个用心看见的人。
化妆师：Nico
化妆师Nico让我做了自己。没有贴假睫毛，没有贴双眼皮，没有改变眉形，也没有打粉底。一串小花来到她手里，巧手就把它变成美丽的头饰。第一套服装的化妆完成后，一个小女孩在桌边放了一串黄色果子，Mono顺手就把它戴到了我头上，又加上Nico巧手一固定就有了最后大家看到的发型。最后一套服装化妆时候，甘蕾刚刚到，送来一串黄花，我手里拿着这串黄花，感觉放到头上不错，Mono和化妆师几句话商量，不到三分钟就搞定了，一个华丽丽的黄花头饰爬上了发髻。
主持人：细雨
一直在等待主持人的出现，不想去找专门的司仪，希望能有有感受力和真实的人来担当这一角色。婚礼开始前几个小时，这个人出现了，哈，她就是细雨老师。
场地支持：归农书院
一座两百年历史的老宅，后被细雨老师整修和设计，变成今天的样子。在这里，住着年轻的农夫们，种有机菜。我好喜欢来自他们的配送，那些有着无数虫洞洞的好吃的菜。归农书院是一个环保、健康、自给自足生活方式的平台。越来越多美好会在那里生长。
内场的服务人员：十位大学生们
两天的工作，大学生们的创造力，主动思维的能力让我们好感恩噢。小小的事情，比如剥橙子，挂灯笼，他们都会动用自己的思考能力，把事情做得又快又灵又美。他们之间的互相协调和沟通，分工合作这么好都让我好是感动。
厨师团队：福州食锦斋素食馆
很专业。出来做外场的经验很丰富，厨师们很专业很细心。活动前就来探点了，整个后厨管理也都很棒。
总导演：Mono
整个活动的总导演，制作人，投资方，场景美术，后期，道具，平面设计，后勤，也是这个片子的男主角Mono先生。在整个活动里，这个熟悉的人，总是给我很多即兴的惊喜！感谢，所有用心的人，以及这一切美好的缘分。
若对此婚礼感兴趣，可去新娘静妮的微博了解更多。
静妮微博：
