上素福袋
材料
主料：
福袋（豆皮儿）5片，香菇4朵，笋1根，胡萝卜1/2根，碗豆仁40克，松子40克，竹荪6条，芹菜3棵（1）酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，水淀粉1/2大匙（2）素高汤6碗，盐1/2大匙，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1.香菇泡软切丁；笋、胡萝卜去皮后煮熟、切丁；碗豆仁、松子烫熟用冷水冲凉；竹荪泡软、去杂质、切丁；芹菜去叶、洗净，两棵切丁，另一棵烫软，撕成细条备用。
2.用2大匙油将所有丁料炒香，并加调味料（1）调味后盛出。
3.福袋（豆皮儿）一切为二，每片在切口处撕开，将炒好的丁料盛入八分满，再用烫软的芹菜捆紧封口做成袋。
4.调味料（2）中的高汤烧开，放入福袋（豆皮儿）小火煮10分钟，再加入乘余调味料撒上芹菜丁，即可盛出食用
妙祥法师：干活的时候不能念佛，是不是散心，怎么用功？一尼众问：阿弥陀佛，师父。就是说，我们要是平时用功的时候，比如说在干活的时候，怎么样才能算是用功呢？就比如说，在斋堂做饭，做一些需要动脑筋的工作，那个时候就不能念佛了。那个时候没念佛的话，是不是就在散心呢？
这个问题吧，我给你举个例子说。原先我在没出家之前，我在药局工作。既然学佛了，又在药局工作，每天要发几百张处方出去，要给人拿药。处方拿来，第一个得需要看名、看药、还要拿药，回去再按着处方去对，去拿药。所以说，这是一个起心动念的事情。后来我采取什么办法呢？怎样在这里能修行？因为你起心动念要看药、看名，你想一想它能不起心动念吗？
我采取什么办法呢？就是第一个，外面窗口的人我一个不看，不看是男的、女的、老的、少的，他伸出来手拿着处方，我也不看他手，我只接过处方，我看药。我看什么药？我是一种什么心呢？就是愿所有的众生，通过我的拿药，他病赶紧早点好。而且我要做到最大的程度，一个是用慈悲心愿他们好，另一个就是要把工作做得准确无误，一点差错不要有，平心静气地去做这些事情，不再分别眼根和耳根。最后结果就是，有一天我突然一抬头，一看这外面的人哪。窗口原先一取药，秩序不好，能有好几十人都抢在这个窗口，你挤我，我挤你，互相嘈杂不堪。后来我突然抬头一看，没有一个人吱声，而且这个脸上的表情啊，都是含着一种笑容，站的排非常直。也没人组织，没有一个人组织。我感觉到可能是今天特殊了。后来呢，有人跟另一人讲，另一人跟我讲。他说，一看到我值班，去给人投药的时候，这个患者非常有秩序，没有吱声，都主动站排。所以说，你想一想，不在于你做事情如何，只要你心念能够平静下来，保持一个慈悲心，不去打妄想，把事情做好，它必然有这种结果，这就是修行的方法。
当然了，也有更高层次的方法。比如说，你能够集中精力去做一个事情，有时候甚至没有任何想法，能不能做事情？同样能把事情做了。因为什么呢？这就是无为无不为。你没有想法的时候，没有任何念头的时候，能不能把事情做好？实际上做得更好。这就是智慧，也就是现在说的自动化，用不着人去操作去。去想啊，“我这怎么把这个事情做好？我应该下米，或者我应该如何”，都用不着去考虑了，你也没有能力去考虑，它自然就把事情做得很好。
当然，我们做不到的时候，就像我刚才讲的，你把心念能够放在、集中在这一个事务上，不再去打妄想，而且有了慈悲心，这样你心平静下来，这就是修行了。也就是在动中修行。
