美国是一个多民族国家，其中墨西哥人佔移民人口中的大部分，因此到处可看到墨西哥食物。这次在美国，吃了两次的墨西哥素食。墨西哥食物的特色之一是豆子与蕃茄多。几乎每道菜肴都有豆子做的豆泥，在口味上墨西哥素食是比较清淡的，而且都是天然食材，做法上有墨西哥薄饼包豆泥与生菜，或米饭拌豆泥，从营养的角度来说，是相当均衡的。
福州放生一般在哪里好大安法师：念佛为何要记数，记数不是分心了吗？
既然都是念佛，何必要记数呢，记数不是分心了吗，请师父开示：念佛是记数好还是不记数好啊?印光大师开示念佛着重点要放在“都摄六根，净念相继”上，憨山大师也开示“口念弥陀心散乱，念破喉咙也枉然”我们是否要计数呢?
十大放生动物念佛的方法是要都摄门根，净念相继，把眼、耳、鼻、舌、身、意这六根都摄在这句佛号上，这句佛号能够不间断地念下去，就是净念相继。为了使六根摄起来我们要记数。
为什么呢?在这六根里面，我们常常会出现一个现象，就是口里念着佛号，甚至耳朵在听清楚这句佛号，然而意念就象野马，它跑了，想其他的东西了，这在念佛法门有一个词叫轻忽养识，这个意识养在那个地方，培植在那个地方，这样就达不到都摄六根，一个重要的意根没有摄住。所以为了使意根摄住，给这个意根不让它跑，不让它跑，就有一个方法，好像这是一条到处漂流的船，小舟，给他一个木桩子，把这个小舟用绳子把它系住，不让它东西去漂走。
深圳比较正规的放生群那么怎么系?就给派它个任务，派什么任务?记数。你用你的意根念一句南无阿弥陀佛，心里就会记一，南无阿弥陀佛记二，南无阿弥陀佛记三，记到十的时候再倒过来，从一记到十，从一记到十，这样你就会发现，你的心不会跑。因为你的心一跑，马上就记数中断，记不下去。所以都摄六根除了念清楚、听清楚之外，再加上一个记数清楚，三管齐下，才能真正做到都摄六根，净念相继。
因为六根里面最难摄的是意根和耳根，耳根会容易随便听外面的声音，意根是容易跑，就象孙悟空那样的，孙悟空大闹天宫，一下子到天宫去大闹，一下子到阎罗王那里把他的生死簿撕掉，一下子到大海里要搞一个海龙王的棍子，金箍棒，是这样的。
所以我们想的，我们最难对付的就是这个意根，所以印光大师为什么特别提出这样的十念记数方法，如果在古人修行，他心比较清净，只要他当下提起正念，他就灵明不寐，这个念头就能够相续得下去。
集体放生好还是个人放生好
但现代众生心太散乱了，这句佛号一提起来，马上妄想杂念的洪流就把这句佛号冲得无影无踪了。于是他就顺着他的妄念流呀。现在有一种小说写意识流，一个妄念接一个妄念，一个妄念接一个妄念。所以他的佛号不是在作主宰，佛号是漂在上面的，他占主宰的是妄念。这样念佛就很难得到益处，这还真的就叫口念弥陀心散乱。
为什么呢?口里念着阿弥陀佛名号，心里想着其他东西，甚至还打歪主意。原来有一句话：“口里念着阿弥陀，心里想着拔人家禾”，把人家田里的禾怎么拔过来，还想这个东西。所以为了使心口相应，记数是一个方法，然后通过记数，心摄在这句佛号当中。
这句佛号是用什么来继念?叫意精明，精明根性。就是六根里面它有一个精明识，用这个声尘上的识去念这个名号，它也属于心意识范围，但是它是心尘的一种心理力量，等到你这种意精明念到能念心和所念佛打成一片，能所相忘的时候，它就会转化。以念佛心入无生忍，当入无生忍的时侯，就是实相的心现前了。
所以这些都是必须要做的方法，六根一定要摄住，摄住六根的方法，对末法众生，最好就是记数。这是非常要注意的，再就是，有时候你不记数，也可以用观想。如果你观得清楚，那也可以。
但往往我们观不清楚，于是就直接用记数的方法。这是把念佛法跟这种数息法结合起来，大乘的方法和小乘的方法结合起来的一种方法。是比较有效的，你只要去做，可以实验一下。你原来不记数是什么情况，记数以后心里是什么情况，你再来做一个比较，就有数了。还是提倡记数来的好。
这记数是指一个微观的记数，宏观你还得记数，或者一天念五千声，或念一万声，每天也有一个数量给自己规定起来，这就是宏观的记数和微观的记数(结合起来)。现在是数字化时代，我们这个念佛法门也要贯穿数字化的情况，然后有个功课册，我每天念一万，一个月三十万，一年就三百六十万。你就循序渐进，记数。
