蜜红豆墨西哥的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看蜜红豆墨西哥视频才能学会,但怎么做蜜红豆墨西哥最好吃。
蜜红豆墨西哥的食材和调料:
黄油90克,水140克,高筋面粉300克,奶粉2大勺,盐1/2小勺,糖60克,鸡蛋30克,快速干酵母2小勺,糖粉60克,低筋面粉60克,盐0.6克,鸡蛋55克,蜜红豆适量
教您蜜红豆墨西哥的家常做法,如何做蜜红豆墨西哥才好吃
1.除黄油以外所有原料放入面包机(酵母不能和盐糖接触)。
2.揉面30分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵。
3.面团中间发酵完成后,取一个面团,压扁。
4.包入蜜红豆
5.进行二次发酵,发酵到2倍大。
6.在面团最后发酵的过程中,准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。
7.分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离。
8.倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
9.面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊。
10.大做约盖住面团的2/3即可。
11.挤好面糊后,在表面撒了几粒蜜红豆。
12.放进预热好的烤箱进行烤焙。
十念法这个方法好印老教给我们，他说古人德行厚、妄念少，心细，所以一般念佛他就得力，功夫就得力。现在人心思很乱、妄念很多，外面的诱惑力量非常强大。印祖指他自己，他说他不是上上根人，下根，他自己承认他是下根，那怎么念法？他有个十念法，不用念珠，用念珠分心，用真诚恭敬心念这一句南无阿弥陀佛，或者是念阿弥陀佛都行，就是念十句。十句，心里头每一句都记得很清楚，阿弥陀佛、阿弥陀佛、阿弥陀佛，从一到十，然后再从一到十，不管念多少都是从一到十，这个方法可以摄心、可以养性，对身心健康有很大帮助。这种念法跟禅定的功夫很接近，就是让心不散乱。佛号从心里生出来，从口里念出来，从耳朵听进去，这样就能够摄心，而且一句一句很清楚。 如果十句觉得困难，可以分为两段，这两段，第一段从一到五，第二段从六到十；不能从一到五，又从一到五，这个不行。再不能够摄受的话用三段，三三四，三三四一定也是要记得，第一个是一二三，第二是四五六，第三个是七八九十。清清楚楚，你就没有时间去想别的事情，这样子妄想杂念不容易进来。一天念得愈多愈好，随时随地都可以念。千万不要用念珠，念珠拨珠的时候分心，这个不分心，精神完全能集中，这方法好！关键就是一定是一到十，再从一到十，永远是一到十，分三次、分两次都行，一次最好。有一个妄念进来就断掉了、就破坏了；破坏，再从一开始，养成习惯好！他自己在《文钞》里讲，他用这个方法非常得力，这我们可以效法，这个不难。 但是要成就，关键还是在放得下，不能万缘放下非常可惜，这一生不能往生。你对世间，你搞名利，做了全世界的大法-王，最后还搞六道轮回。世间人尊重你、礼拜你，到地狱没有人尊重你，也没有人礼拜你，连小鬼都欺负你。世间的岁月很短，地狱的时间很长，人只有想到地狱苦，真诚心才能生起来。所以不相信有地狱、不相信有因果的人，这个人诚心永远生不起来。 |
