寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
本性禅师谈肉身菩萨慈航禅师传奇（连载三十一）筹办慈航大学
慈航禅师对于开办僧伽教育的热衷在当时是众所周知的。
王嘉禄《槟城极乐寺圆瑛法师传法之面面观》中就说：“慈航法师近年以来，自西徂东口征笔伐无非想唤起僧众，以文化教育为前提。倘使教育能以上轨道，佛教不革而革，不兴而兴矣。此为慈航法师所见独到之处，亦即佛教同仁与社会人士所公认者也。”
在南洋，慈航禅师积极筹办菩提学院、菩提学校、星洲佛学会、慈航友缘会等各种佛教团体，注重佛教教育，培养佛教弘法人才。由此，
慈航禅师之以“菩提”之名而为时人所熟知
，即源于他在星洲、槟城各地有创办菩提学院、菩提学校之举。其1948 年农历八月仲秋《菩提心影后序》中自述说：“慈航莅南以来，星槟两处，各有一菩提学院及菩提学校，人多不称慈航，而称菩提大师者，盖依寺彰名也。”
慈航禅师在南洋还创办针对普通大众进行佛学教育、通俗演讲的机构，主要的如星洲佛学会等。
星洲佛学会于1948 年二月廿九日举行成立典礼，由该会导师慈航禅师、法舫法师监誓，理事会各部职员宣誓就职。理事长为张辉东居士，副理事长为王盛治、李慈灵居士，秘书长为翁立夫居士，护法童子负责财政，宋兴武负责总务，另有理事多名。
星洲佛学会成立大会之后随即发表《星洲佛学会成立宣言》，由翁立夫执笔，其宣言中说：
佛教是科学的宗教，是求真理的宗教，是平等的宗教，是慈善的宗教，是靠自力的宗教。这是世界人士所公认的。
溯自佛祖创教以来，迄今已有二千五百余年的历史，世界人士之信仰佛教者，究有多少？现在没有统计，不得而知。但是佛教这个名词，谁也会知道，这是无可否认的了。我们知道，世界上不论任何事物，倘使能够存在而不为天演所淘汰者，当然他有他的存在的价值，佛教也不能例外。然则佛教既然有存在的价值，他的教理，当然也值得研究，值得弘扬和值得受用的。所以星洲佛学会之成立良由于此。
本会宗旨，第一步是研究佛学，进一步是弘扬佛法，再进一步是服务人群。这三点是我们的唯一职志，也是我们今后共同努力的出发点。
我们知道，不研究佛学，则不能得到佛的智慧。不弘扬佛法，则虽美不彰，虽盛不传。不服务人群，则不能偿大慈大悲救世度人的志愿。为此，我们值本会成立的当中，亦唯有本着最恳挚的热忱，与乎祖师为法忘躯的精神，鞠躬尽瘁，向前迈进，以期毋负初衷而已。
至于来日工作的效率，其所贡献于佛教的本身者为如何？其所影响于世界文明进化者又如何？这些问题，皆非现在的我们，所能顾及的了。
从宣言中可知，该学会主要宗旨有三，即
研究佛学、弘扬佛法、服务人群
，亦即是佛教的教育、文化和慈善事业的另一种表达。慈航禅师作为导师，他的理念自然影响着佛学会宗旨的设定。
星洲佛学会成立之后，在慈航禅师、法舫法师（广洽法师也是星洲佛学会导师）的指导下，会务蒸蒸日上。
该会还积极开展各种佛教弘法工作，星洲甚至南洋大部分佛教的各种活动都可以见到佛学会的身影。例如，民国三十七年（1948）九月出版的《佛教人间》第一卷第10 期佛教简讯称：星洲佛学会每星期日举行通俗演讲会，计已十周，第八九两次演讲会，恭请本会永久导师慈航禅师主讲。
仰光佛学会亦是如此，每周举办佛学通俗演讲会，主要内容有“佛化家庭”“各教之异同”等。
再如，太虚大师圆寂周年（1948 年3 月）纪念之际，星洲佛学会等都出资捐赠，作为纪念活动开支，并用于佛教人间社，出版大师纪念专号等，有剩余者则寄回祖国印刷太虚大师全书，以广流通。
又，星洲佛学会附设佛经流通处，敬送《六祖坛经》、各宗经典讲义书籍，一律免费奉赠，并销售龙藏等。
菩提小学、菩提中学之外，慈航禅师另有筹办慈航大学的志愿。筹办慈航大学应该是入台之前的提议，直至慈航禅师入台尚未完成。
慈航禅师门下居士吴丙林（弘法）在《致慈航法师书》（1948 年）中曾提及筹办慈航大学之事：
顷得法录，并相片纪念章各一，拜领之余，曷胜欢慰！星洲再航居士（即毕俊辉）及护法童子法师处，晚早亟欲与之通讯，俾资联络，而奠日后公事之基也……南普院清净优雅，食居其中，正觉行畅，诚读书养性之良好场所也。明春毕业，晚决遵师命，先来台追侍左右，研究佛法，以冀完成宿愿也。晚观今日佛教，正濒绝关头，其发展振兴之道，恰如老师所言，首重教育培养四众弘法人才，俾得适应时代潮流，与迫切需要，宣扬我佛教救人救世之伟大精神于举世人士，奠定真正和平，如此晚亟盼慈航大学能加紧筹备，早日实现，造就济世人才，以后再纠集学品兼优之士，组织世界佛学访问团……
实际上，筹办慈航大学的提出最早是在慈航禅师五十三岁诞辰之际，也即1947 年八月初七日。
1947 年《佛教人间》杂志刊发题为《慈航禅师五三诞辰发起筹办慈航大学》的简讯说：“慈航法师五三诞辰纪念日，门徒驾临祝嘏者甚众，旋即发起筹办慈航大学，校址拟设在浙江杭州，其性质与国内一般大学相同，现已成立筹备委员会，开始进行工作。”
《佛教人间》杂志书影
原来，慈航大学的校址拟设在浙江杭州，其性质与一般大学无异。
《佛教人间》第二期发表慈航禅师《吾爱吾教亦爱吾国》一文，其中表露的就是慈航禅师提议筹办慈航大学的真正用心，他说：
“国家兴亡，匹夫有责”，“佛教兴亡，僧徒有责”
，斯二语，已为老生常谈。然则，今之国是何国，今之教是何教？吾不忍闻，亦不愿闻！
吾不忍言，亦不愿言！奈何，果不闻耳？果不言耳？非也。尝闻读：宋玉对楚王问：“先生！其有遗行与？何士民众庶不誉之甚也！”宋玉对曰：“唯然，有之。原大王宽其罪，使得毕其辞。”吾必曰：愿大德言其弊，俟使得毕其愿！吾窃思之，何期得人入深山？幽高栖岩谷，途终修净土，或作禅观，不闻国是，那管教非。不发一言，莫下一笔。我既与人无诤，人亦与我何怨？奈何，无诤而妄起诤，无怨何而妄结怨！既自恼人又恼他，既纵非愚亦非即狂，倘能终日如上木，遑问将来成佛与否？即此生亦已成人间之神仙矣，千足万足。何奈，耳未聋，目未闭，而气息犹存，焉能装聋作瞎耶？不闻乎风云变色，草木含悲，卢舍为墟，怨声饿殍载道！吾民何奈，应得如是之恩赐耶？不见乎波旬作崇，鬼哭神惊，宝殿梵宫皆变成魔窟！吾僧何罪？应获如是之义利耶？此无他，人心已丧尽矣。
欲救此不疗之沉疴，非创办“佛化教育”不为功。盖国家之兴衰，全赖教育良与不良为枢纽，教育良，则人心向善，而国必兴；教有育不良，则人心趋恶，则人心向恶，而国必哀衰。此有识者所公认，非吹毛求疵之可耶比！
然则，教育应如何方称良善？一语而蔽之曰：以“佛心”为教育之灵魂也，果能以“佛心”之教育而培育英才，则凡求学受业者，皆可称之曰“佛子”。一旦毕业后而服务社会，为政者以佛心治事，则政治何曾非佛事？更何处觅贪官污吏？为商业者以佛心经营，则经商亦系佛事之一，又何处觅奸商市侩？政治及经商如此，其他一切莫不如此。内有高僧弘教，化导人民，外有护法檀那，安僧持法：“佛法得世法而兴，世法待佛法而治。”此理易明，了如指掌。果能合全国寺产自动创办佛化教育，教育佛心人才，非但救教，亦可救国，既可免外人有觊觎之心，又可作自利利他之弘业！
奈何执迷者固未自悟，而舍本逐末者亦大有人在。时已追迫矣，日已暮矣。纵不自毁为，亦必有越俎代庖者在。彼时玉石俱焚，城门失火，必至殃及池鱼！吾为教忧，亦为国忧。吾愿高枕无忧者，稍留意者焉，欲佛救教救国者，非创办“佛教大学”不为功，焉能“引商剥刻羽”？试“起而和之”也可？写于母亲难日于发起慈航大学筹备处。
从上可知，
慈航禅师认为国家兴亡匹夫有责
，“国家之兴衰，全赖教育良与不良为枢纽，教育良，则人心向善，而国必兴；教育不良，则人心趋恶，则人心向恶，而国必哀衰。”作为佛教徒更要有这个救国的责任，而佛教要救国，就必须为国培养输送人才，以此，非创办佛教大学不为功。
《佛教人间》第二期还刊发陈丽池居士《希望慈航大学之成立》及翁立夫居士《筹办慈航大学的缘起》。在《缘起》中提及，慈航大学之命名与慈航禅师有关：“'慈航'是我们法师的法名……我们以慈航为校名，即尊师重道的意思。”
更值得关注的是，
慈航大学的筹办乃是顺应时代需求
，争取与基督教教会大学一样办出自己的特色。
应该说，
筹办大学一直是慈航禅师理想中的事业
，他理想中的大学是国际性的佛教大学，而且并非局限于佛学，士农工商等专业的人才都可以得到培养。
正是看重慈航禅师在南洋一带弘化的卓越成就，特别是他对僧伽教育始终不渝的追求，在弘宗法师的介绍之下，台湾圆光寺住持妙果法师致信慈航禅师邀其入台创办台湾佛学院。
